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Cómo lavar correctamente los productos

Fresh organic vegetables in wooden box on gray

Las frutas y verduras están repletas de todo tipo de vitaminas y minerales, lo que las convierte en una parte esencial de una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, sin un lavado y una preparación adecuados, los productos también pueden ser el portador perfecto de gérmenes nocivos como Salmonella, E.coli y Listeria, que causan enfermedades transmitidas por los alimentos.

 

 

Entonces, ¿cómo puede asegurarse de que sus productos se mantengan saludables y libres de gérmenes? 
 

Según los CDC, los productos más seguros son los productos cocidos, pero ¿a quién no le gusta un tomate cherry fresco o una fresa madura durante estos calurosos meses de verano? ¡Afortunadamente, el siguiente producto más seguro es el producto lavado!

 

 

Estos son algunos consejos para mantener sus productos limpios:  
 
Antes de tocar sus frutas y verduras, querrá lavarse bien las manos, los utensilios y cualquier superficie de preparación de alimentos. Luego, a menos que el empaque del producto diga que ha sido lavado, querrás limpiarlo tú mismo.  
 
Para ello, comience lavando o restregando la fruta o verdura con agua corriente. Incluso si no planeas comer la cáscara, ¡lávala! Los gérmenes que cuelgan en la cáscara pueden terminar dentro de las frutas y verduras cuando las cortas.  
 
Es posible que se sorprenda al saber que los CDC NO recomiendan el uso de jabón, detergente, soluciones de lejía o productos comerciales de lavado para limpiar sus productos, ya que la FDA no ha evaluado la seguridad de sus residuos. El agua corriente debería lavar la mayoría de las bacterias.  
 
A continuación, si ve puntos dañados o magullados, asegúrese de cortarlos antes de comer.  
 
Finalmente, seque sus productos con una toalla de papel limpia.
 
Si bien cualquiera puede contraer una enfermedad transmitida por alimentos, algunos grupos de personas son más susceptibles a enfermedades graves.  
 

Estos grupos incluyen:

• Adultos de 65 años o más
• Niños menores de 5 años
• Personas con sistemas inmunológicos debilitados
• Mujeres embarazadas
 
Los mencionados en las categorías anteriores deben tomar precauciones adicionales al manipular productos frescos. En caso de duda, ¡Siga las pautas de los CDC!
 
¡Les deseo a todos un verano saludable!
 
-Atención urgente de siguiente nivel  
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